9 recetas con cerezas

¡Cómo nos gustan las recetas con productos de temporada! Y al igual que el verano pasado compartimos 9 recetas con melocotón hoy le toca el turno a otra fruta muy veraniega, la cereza.

“Las cerezas ahora están muy baratas y las encontrarás en todas las fruterías y supermercados.

 

Vamos a separar la recetas según categorías:

ENTRANTES:

1.-Ensalada de cerezas, nueces y queso

Vamos a crear una ensalada un poco original, sobre todo para no aburrirnos este verano con la clásica ensalada de  lechuga y tomate. Le podemos añadir cerezas, queso y nueces. Mira los ingredientes en Guía infantil.

2.-Crostini o tostas de cerezas agridulces con queso de cabra

Los crostini son hoy un clásico de los restaurantes italianos que han evolucionado con muchas variantes. Una de estas variantes son estas tostas con cerezas vinagre y queso de cabra. La receta completo en Directo al paladar.

3.-Gazpacho de cerezas con queso y anchoas

Me encantan las cremas frías en verano y cada año procuro hacer variaciones y probar nuevas ideas. Como el gazpacho de melocotón que os mostré el otro día. En esta ocasión a esta receta le hemos añadido cerezas, queso y anchoas.

PLATO PRINCIPAL

4.-Carrilleras con salsa de cereza 
Puedes hacer esta receta con carrilleras tanto de ternera como de cerdo.  La salsa de cerezas es perfecta para ambas. La receta de nuevo en Directo al paladar.

POSTRES

5.-Coca de San Juan con cerezas y albaricoques

Empezamos la selección de dulces con una coca de San Juan con cerezas y albaricoques. Una combinación maravillosa de la esponjosidad de la coca y la frescura de las frutas. La elaboración en Cookinaria

6.-Dados de pastel fresco de yogur con cereza

Es una manera original de presentar un postre de yogur con cereza. Una idea fresquita, ideal para el verano que comparte Sevilla ABC

7.-Cremoso de mascarpone y cerezas frescas
Este es un postre sencillo, en donde la fruta fresca se combina con una suave crema de queso, en un sabor muy de verano. La receta completa en Directo al paladar

HELADOS

8.-Polos de queso de cabra y cerezas

Los polos son una gran forma de poner el broche de oro a una comida de finales de primavera o verano, pero si son caseros mucho mejor. No solo porque podemos controlar la cantidad de cada ingrediente y adaptar la mezcla a nuestro gusto, sino porque sabemos que son naturales 100%, como estos polos de queso de cabra y cerezas.

9.-Helado de cereza y yogur
Estoy totalmente encantada con esta receta de helado de cerezas y yogur pues es una forma ligera de poder comer helado siempre que apetezca sin ningún tipo de remordimiento pues no lleva azúcar pero ¡ni falta que le hace!

“¿Tenéis cerezas en casa? Entonces ya podéis hacer una de estas recetas.

Janire