Burritos de pollo con aguacate

¡Me encanta el aguacate! Eso sí, como es muy dulce me gusta mezclado con ingredientes salados o incluso picantes. Y esta receta de burritos con pollo y aguacate es perfecta para una cena informal de fin de semana o incluso para una celebración con amigos.

"SI TE GUSTAN LOS TACOS, APUNTA ESTA RECETA. lA MEZCLA DE SABORES ES PERFECTA.

INGREDIENTES:

• 4 tortitas de maíz o trigo.      
• Medio kilo de pechugas de pollo
• 1 aguacate grande.   
• Queso  Emmental o similar    
• 1/4 taza de salsa verde
• 1/4 taza de crema agria o yogur griego
• 2 cucharadas de cilantro, picadas
• Aceite
• Sal

ELABORACIÓN:

1. Asamos o ponemos a la plancha las pechugas de pollo con un poco de aceite, sal y cilantro.
2. Troceamos el pollo.
3. Preparamos la salsa verde. La receta la tienes aquí 
4. También preparamos la crema agría. Siempre la puedes comprar pero si prefieres elaborarla tú mismo en este enlace tienes la receta. 
5. Cortamos el aguacate en dados.
6. Introducimos el pollo caliente junto con el queso troceado en el interior del taco. La idea es que el queso de derrita un poco.
7. Además colocamos el aguacate y la salsa verde y la crema agría.
8. Envolvemos el taco y troceamos.

Receta:Closet Cooking

"¡Ya tenemOS el burrito preparado! ¿TE APUNTAS?

Janire