Estoy por no complicarme la vida con las recetas, eso sí, que sean sanas y con poco trabajo. Quiero disfrutar del poco tiempo libre que me queda. Además esta bruschetta es perfecta para ver el Mundial mientras tomamos un aperitivo sano con una cerveza o una bebida natural refrescante
“La Bruschetta nace como "plato pobre" creado por los campesinos italianos para aprovechar el pan duro y lograr que durara más para consumirlo. Ingredientes de excelencia como el aceite de oliva virgen extra y la sal de mar se utilizaron como conservantes y con el tiempo la Bruschetta se ha convertido en un ritual para acompañar aperitivos.
Opción 1:
- Para la clásica Bruschetta empezamos cortando el pan en rebanadas de 2cm.
- Tostamos el pan por ambas caras hasta que quede crujiente.
- Mientras tanto lavamos los tomates y cortamos en cubitos.
- Ponemos los tomates en un bol y los sazonamos con hojas de albahaca, el aceite de oliva virgen extra y la sal.
- Cortamos la Mozzarella en cubitos, con papel de cocina eliminar el exceso de leche y mezclarla con los tomates.
- Pelamos el ajo y frotamos sobre las rebanadas de pan para darles su aroma y su sabor fuerte.
- Cubrimos las rebanadas de pan con los tomates y la mozzarella.
![Bruschetta para una tarde de fútbol Bruschetta para una tarde de fútbol](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3VlTg8aU_o4K3_bln3egHObtC3SoE9Homwd_gI5uR8Q0_2iRdRwPZeio6Nd6gpRYd5xdGNTrFzildMYS34wdXBs9w7fDiH5WX1zGa_SAtkEVQv1ke-UVnnf-R_ElRamdYdwJm2nv7btw/s1600/bruchetta.jpg)
Opción 2:
- Esta opción es más sencilla que la anterior.
- Seguimos con la idea de cortar el pan de pueblo en rebanadas de 2cm.
- Tostamos el pan por ambas caras hasta que quede crujiente.
- Untamos el pan con queso feta.
- Cortamos tomates cherry y los colocamos encima de la bruschetta.
- Echamos un buen chorretón de aceite de oliva virgen extra, sal marina y un poco de perejil picado.
![Bruschetta para una tarde de fútbol Bruschetta para una tarde de fútbol](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZfDXgnVMvGBuwxVDqxOkIZ1VfD-lVm-7TNBJf2Qfd_jCiQNrHlHwq7VMuX7iRRdw-xgEaaKOUOHFk4d7hG4exWC5nRyEOXxGQj-E78iAoyGQV6RoYSOXIbrcp-z8e31FkKWQYGe1BWF0/s1600/bruchetta.jpg)
“Podéis hacer vuestra propia versión añadiendo aceitunas, espárragos trigueros, fruta, especias............Tan solo queda desearos que paséis una buena tarde de fútbol.
Janire
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