domingo, 22 de mayo de 2016

Tarta de limón


Hoy quiero compartir una receta fácil ideal para verano, una tarta de límón, un postre que podreis elaborar en poco tiempo y con la que disfrutar una tarde en familia.

En mi casa me ayuda mi hija a realizar esta tarta de limón, ya sabeis le gusta la repostería, las magdalenas caseras las hace ella y para el bizcocho de mandarina también colabora.





Utilizando como fondo las preciosas imágenes de decor 8 blog paso a compartir los ingredientes y la receta.

Ingredientes:
  • 1 lámina de hojaldre
  • 4 limones 
  • 400 gr de azucar
  • 8 huevos
  • 200 gr de mantequilla 
  • Azucar glas


 Elaboración:
  1. Primero preparamos el molde untándolo con mantequilla.
  2. Ponemos la lámina de hojaldre e el molde y repartimos para que queden los bordes a la misma altura.
  3. Pinchamos esa masa con un tenedor para que no se nos suba. 
  4. Horneamos a 180º hasta que esté dorado, unos 20 o 25 minutos.
  5. Para el relleno. Lavamos los limones y rallamos la piel.
  6. Luego exprimimos el zumo de los limones. Posteriormente agregamos el azúcar y la ralladura al zumo y removemos bien.
  7. Añadimos 6 huevos enteros y de los otros dos solo las yemas, batimos hasta que se integre todo.
  8. Ponemos a calentar al baño María y mientras agregamos la mantequilla cortada en dados.
  9. Removemos mientras se sigue cocinando al baño maría, hasta que la crema espese un poco ( 10 minutos mas o menos).
  10. Retiramos el calor y dejamos que se temple, luego rellenamos el hojaldre con la crema y guardamos en la nevera unas horas para que se espese aún más.
  11. Antes de servir espolvoreamos azúcar glas por encima.
Como habréis visto es muy sencillo y un postre muy refrescante para verano.





Ya sabéis el día de receta, post doble, en unas horas consejos decorativos.

¡Feliz Domingo!

Janire