Os estaréis preguntando si estoy de guasa, pues no, preparar un buen sandwich es todo un arte. Y desde hace unos años la cena de mi familia de los viernes. Es que ese día aprovechamos para salir un rato a la calle con los amigos. Ya sabes..... lo que iba a ser solo un ratito se convierte en que llegamos tarde a casa y claro a esas horas la menda, o sea yo, no cocino. Pero en mi casa están encantados; sandwich a la carta para los peques y picantes para los mayores.
"¡TEN CUIDADO SI PRUEBAS ESTE SANDWICH PICANTE REPITES!
INGREDIENTES PARA EL SANDWICH:
- Pan de molde.
- Lechuga
- Jamón de Jork
- Mayonesa
INGREDIENTES PARA LA SALSA PICANTE:
- Alegrías riojanas
- Anchoas en salazón
- Pimientos rojos
Empezamos preparando la salsa picante.
- Abrimos un bote de pimientos asados rojos (que tendrán que tanto me gustan) Los vertemos en el recipiente de la batidora.
- Echamos en el mismo bol dos latas de anchoas en salazón. Incluido el aceite que contiene la lata.
- Ahora añadimos un par de guindillas de alegrías riojanas.
- Lo mezclamos y trituramos bien con la batidora.
"¡YA TENEMOS LA SALSA PICANTE!
Elaboración del Sandwich:
- Cortamos el pan de molde por la mitad. Para cada sanwich necesitaremos 3 mitades.
- En la primera rebanada untamos mayonesa y colocamos encima la lechuga.
- A continuación ponemos otra rebana de pan de sanwich y sobre ella ponemos la salsa picante y una loncha de jamón de york.
- Cubrimos el sanwich con la otra rebanada de pan de molde.
"SI LO PROBÁIS......... ¡YA ME CONTAREIS!
Janire
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