Magdalenas de manzana

Hoy volvemos a desayunar magdalenas, me gustan en todas sus forma, las magdalenas para principiantes sencillas de elaborar, magdalenas con mandarinas aprovechando el fruto de mi árbol o con manzana como es el caso de la receta de hoy.

Hasta hoy nunca había probado esta receta pero con la manzana se crea mas esponjonseidad y un fresco aroma y sabor.

¿Te animas con esta receta de magdalenas de manzana?

Ingredientes para una docena de magdalenas:

• 2 manzanas golden medianas
• 200gr de harina de repostería
• 2 huevos
• 150gr de azúcar
• 75 gr de aceite de girasol
• 1 cucharadita de canela de polvo
• 1/2 sobre de lavadura
• 75 gr de mantequilla

Elaboración:

1. Empezamos pelando las manzanas y cortando en dados, previamente habremos quitado el corazón y pepitas.
2. A continuación añadimos la manzanas en una sarten junto con la mantequilla y pochamos haste que estén doradas.
3. Ponemos en marcha el horno a una temperatura de 180º 
4. En un bol o recipiente batimos con varillas o la batidora eléctrica los huevos, azúcar, aceitey canela.
5. Cuado tengamos una mezcla homogene añadimos los trocitos de manzana y removemos con cuidado.
6. Tamizamos la harina con la levadura y vamos incorporando a nuestra mezcla.
7. Introducimos nuestra mezcla en los moldes sin llenar hasta arriba 3/4 es perfecto. 
8. Metemos en el horno durante 15-20 minutos.
9. Ahora dejamos enfriar y acompañamos la magdalenas de manzana con un café calentito para desayunar o merendar. Aunque reconozco que para mojar en el café me gusta el pan de leche.
10.  

Imágenes: Ayuda a decorar

Siento la calidad de las fotos pero el día no acompañaba y las nubes no se querían mover de su sitio.

En un ratito el segundo post, ese si es de decoración.