Vasito de yogur griego, mandarina y galleta

Como ya os he contado en alguna otra ocasión, este año parece que mi mandarino se va a portar y aunque muy pequeñas está repleto de mandarinas con un sabor delicioso...esperemos que este año una repentina nevada no las estropee antes de comelas todas, como el año pasado.

Hoy mi postre está creado con las mini mandarinas de mi árbol, galleta y yogur griego......una receta fácil, rápida y sinceramente riquísima, o al menos eso han opinado los miembros de mi familia.

Empezamos con la receta de vaso de yogur griego, mandarina y galleta.

Ingredientes para 4 vaso:

• 4 yogures griegos azucarados
• 4 mandarinas pequeñas o dos grandes
• 6 galletas
• 75gr de mantequilla

Elaboración:

1. Troceamos en pequeños pedacitos las 4 galletas.
2. Posteriormente derretimos los 75 gr de mantequilla y los mezclamos con la galletas hasta crear un masa homogénea.
3. Colocamos la masa de galleta en el fondo de los vasitos de cristal.
4. Ahora pelamos las mandarinas, quitamos lo mas posible los pellejos blancos, partimos y colocamos encima de la masa de las galletas.
5. Ahora ponemos el yogur griego azucarado hasta el borde del vasito.

Para comer intenta con una cuchara coger las tres capas........ el conjunto de sabor del dulzor de la galleta, la frescura de la mandarina y la textura del yogur es perfecta.

Así de sencillo

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Janire